Образец стандартного минимального заказа Анализаторa Текстуры с аксессуарами для исследования объектов в хлебобулочной промышленности

Производитель: Stable Micro Systems

Описание: Анализаторы текстуры оценивают свойства текстуры, регистрируя силу, расстояние и время со скоростью до 500 данных в секунду, затем отображают их с помощью встроенной программы Exponent.
Уникальность приборов Stable Micro System заключается в том, что на одном приборе можно сделать весь комплекс испытаний структурно-механических свойств образцов. Анализаторы TA.XTplus и TA.HDplus и TA.XTexpress используют ряд различных зондов и приспособлений в соответствии с методом исследования. Каждый зонд или принадлежность разработаны для конкретного типа исследования и устанавливаются на основание или кронштейн анализатора. Более подробно...

Использование Анализатора Текстуры для исследования хлебобулочных изделий позволяет определять такие показатели, как:
- Твердость/мягкость и черствость: пончиков, хлеба, сухого печенья, крекеров, пирогов, хлебцев, бубликов и основ под пиццу.
- Предварительная оценка объема и качества (степень расширения продукта до запекания): сырого теста, блинов, сдобных булочек.
- Эластичность/упругость (по стандарту AACC(74-09)): хлеба.
- Пропеченность: выпечки.
- Адгезивность/клейкость: различных ингредиентов.
- Рассыпчатость/ломкость: гренок, крекеров, панировочных сухарей, готового теста, вафель, сухого печенья.
- Оценка: промеса.

Принадлежности с типом, начинающимся с HDP, предназначены для использования с платформой HDP/90

Дополнительно Вы можете ознакомиться с Измерителем размеров VolScan Profiler для хлебобулочных изделий.
Революция в измерении объема хлебобулочных изделий
Измеритель размеров VolScan представляет собой лазерный сканер настольного исполнения, предназначенный для измерения объема хлебобулочных и других выпеченных изделий.
• Быстрое и точное измерение.
• Автоматическое взвешивание изделия.
• Полная оцифровка поверхности.
• Возможность фрагментировать сканирование по поверхности изделия.
• Простая калибровка
и другие...

Этап: Исследование

Код	Тип	Описание
11.21А001	TAXTPL	TA.XTplus Анализатор текстуры в комплекте: тензодатчик, адаптер AD/100. Разрешение силы 0,1 г, масса нетто 16,2 кг.
11.21А006	EXP	Программное обеспечение - программа Exponent Software.
11.21C001	HDP/90	Платформа основная, универсальная, используется для центровки исследуемых образцов с осью анализатора.
11.21B035	P/36R	Зонд цилиндрический, диаметр 36 мм.
11.21B032	HDP/SR	Модуль для определения "распределяемости". В комплекте: конус (угол 90 град.), 5 держателей конической формы.
11.21B036	Р/100	Пластина компрессионная для прямого испытания на сжатие.
11.21B041	А/MHTR	Модуль для резьбы с проволочными лезвиями. Определение эластичности и свежести кусковой продукции.
11.21B039	A/BSR	Модуль определения свежести готовой продукции.
11.21B022	P/1S	Зонд сферический для определения твёрдости поверхности образцов, анализа липкости клейких этикеток и лент.
11.21B007	HDP/3PB	Модуль для испытаний на изгиб в 3-х точках.
11.21B046	DR/DIS2	Система Добрачека-Робертса, определение растяжимости теста, оценка пригодности к выпечке.

Поиск по каталогу
Название	Компания-производитель:
Этап:	Код товара:

Посмотреть каталоги партнеров в формате PDF: